Você já ouviu falar de pizza com crosta de farinha de amêndoa? Essa é uma opção deliciosa, saudável e fácil de fazer para quem quer comer pizza sem culpa. A farinha de amêndoa é rica em proteínas, fibras, gorduras boas e vitaminas, e tem baixo índice glicêmico, o que ajuda a controlar o açúcar no sangue. Além disso, a farinha de amêndoa é sem glúten, o que pode beneficiar pessoas com intolerância ou sensibilidade ao glúten. Neste artigo, vamos te mostrar 7 motivos para experimentar pizza com crosta de farinha de amêndoa, como fazer a receita e algumas dicas para variar o sabor. Ficou curioso? Então continue lendo e descubra como essa pizza pode mudar a sua vida!
O que é Pizza com Crosta de Farinha de Amêndoa?
È uma alternativa à pizza tradicional, que usa farinha de trigo na massa. A crosta de farinha de amêndoa é feita com apenas alguns ingredientes: farinha de amêndoa, ovos, queijo ralado e temperos. A massa fica fina, crocante e saborosa, e pode ser coberta com os ingredientes que você preferir. A pizza com crosta de farinha de amêndoa é ideal para quem segue dietas low carb, cetogênica, paleo ou sem glúten, mas também pode ser apreciada por qualquer pessoa que queira comer uma pizza mais leve e nutritiva.
Como Fazer Pizza com Crosta de Farinha de Amêndoa?
È muito simples e rápido. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de amêndoa
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de alho em pó
- 1/4 de colher de chá de orégano
O modo de preparo é o seguinte:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela, misture a farinha de amêndoa, o queijo parmesão, o sal, o alho em pó e o orégano.
- Adicione os ovos e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para a assadeira e espalhe com as mãos ou com um rolo, formando um círculo ou um retângulo.
- Asse por 15 minutos ou até dourar nas bordas.
- Retire do forno e adicione a cobertura da sua preferência. Você pode usar molho de tomate, queijo muçarela, presunto, frango desfiado, calabresa, bacon, cogumelos, tomate, cebola, azeitona, manjericão ou o que mais gostar.
- Volte ao forno por mais 10 minutos ou até o queijo derreter.
- Corte em fatias e sirva quente ou fria.
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Por que Experimentar Pizza com Crosta de Farinha de Amêndoa?
Tem muitos benefícios para a sua saúde e bem-estar. Veja alguns motivos para experimentar essa delícia:
- É mais leve e fácil de digerir do que a pizza tradicional, que pode causar inchaço, gases e desconforto abdominal em algumas pessoas.
- É rica em proteínas, que ajudam a construir e reparar os músculos, a pele, o cabelo e as unhas.
- É rica em fibras, que melhoram o funcionamento do intestino, aumentam a saciedade e previnem a constipação.
- É rica em gorduras boas, que reduzem o colesterol ruim (LDL), aumentam o colesterol bom (HDL) e protegem o coração.
- É rica em vitaminas, especialmente a vitamina E, que tem ação antioxidante, anti-inflamatória e imunomoduladora, além de prevenir o envelhecimento precoce da pele.
- É baixa em carboidratos, o que favorece a queima de gordura, a perda de peso e o controle da glicemia.
- É sem glúten, o que pode beneficiar pessoas com doença celíaca, sensibilidade ao glúten ou alergia ao trigo.
Outras Receitas com Farinha de Amêndoa
Se você gostou, saiba que existem outras receitas deliciosas que você pode fazer com esse ingrediente. Aqui estão algumas sugestões:
- Pão de farinha de amêndoa: uma opção de pão sem glúten, macio e saboroso, que pode ser recheado com queijo, presunto, pasta de amendoim ou geleia.
- Bolo de farinha de amêndoa: um bolo fofinho e úmido, que pode ser feito com chocolate, baunilha, limão ou laranja, e coberto com chantilly, ganache ou frutas.
- Cookies de farinha de amêndoa: uns biscoitos crocantes e doces, que podem ser feitos com gotas de chocolate, nozes, coco ou cranberries.
- Panquecas de farinha de amêndoa: umas panquecas leves e deliciosas, que podem ser servidas com mel, maple syrup, frutas ou iogurte.
Dúvidas Comuns sobre Pizza com Crosta de Farinha de Amêndoa
Você ainda tem alguma dúvida sobre pizza com crosta de farinha de amêndoa? Então confira as respostas para algumas perguntas frequentes:
- Engorda? Não, pelo contrário. Pizza com crosta de farinha de amêndoa é mais saudável e menos calórica do que a pizza tradicional. Uma fatia média de pizza com crosta de farinha de amêndoa tem cerca de 200 calorias, enquanto uma fatia média de pizza tradicional tem cerca de 300 calorias. Além disso, a pizza com crosta de farinha de amêndoa tem mais proteínas, fibras e gorduras boas, que ajudam a controlar o apetite e a acelerar o metabolismo.
- Pode congelar? Sim, você pode congelar a pizza com crosta de farinha de amêndoa depois de assada e coberta. Basta embrulhar em papel alumínio ou plástico filme e guardar no freezer por até 3 meses. Para descongelar, leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos ou até aquecer bem.
- Pode fazer na frigideira? Sim, você pode fazer a pizza com crosta de farinha de amêndoa na frigideira se não quiser usar o forno. Basta aquecer uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e untar com um pouco de óleo. Coloque uma porção da massa na frigideira e espalhe com uma espátula, formando um disco fino. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos ou até dourar embaixo. Vire a massa e cozinhe por mais 5 minutos do outro lado. Adicione a cobertura da sua preferência e tampe a frigideira por alguns minutos ou até o queijo derreter.
Conclusão
Pizza com crosta de farinha de amêndoa é uma receita incrível que você precisa experimentar. Essa pizza é mais leve, saudável e fácil de fazer do que a pizza tradicional, e tem um sabor irresistível. Você pode usar os ingredientes que quiser para cobrir a sua pizza e variar o sabor sempre que quiser. Além disso, você pode fazer outras receitas deliciosas com farinha de amêndoa, como pão, bolo, cookies e panquecas. Pizza com crosta de farinha de amêndoa é uma ótima opção para quem segue dietas low carb, cetogênica, paleo ou sem glúten, o que pode beneficiar pessoas com doença celíaca, sensibilidade ao glúten ou alergia ao trigo.
Conclusão
È uma receita incrível que você precisa experimentar. Essa pizza é mais leve, saudável e fácil de fazer do que a pizza tradicional, e tem um sabor irresistível. Você pode usar os ingredientes que quiser para cobrir a sua pizza e variar o sabor sempre que quiser. Além disso, você pode fazer outras receitas deliciosas com farinha de amêndoa, como pão, bolo, cookies e panquecas. é uma ótima opção para quem segue dietas low carb, cetogênica, paleo ou sem glúten, mas também pode ser apreciada por qualquer pessoa que queira comer uma pizza mais leve e nutritiva.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido algo novo sobre pizza com crosta de farinha de amêndoa. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você pensa sobre essa pizza e se você já experimentou ou pretende experimentar. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!