O pavê de frango é uma sobremesa típica brasileira, que consiste em camadas de biscoitos, creme de frango e cobertura de chantilly. É uma receita fácil, rápida e econômica, que agrada a todos os paladares. Neste artigo, vamos ensinar como fazer um pavê de frango perfeito, com dicas para deixá-lo ainda mais saboroso e cremoso. Além disso, vamos sugerir outras três receitas com frango que você pode fazer para acompanhar o seu pavê. Confira!
O que é Pavê de Frango?
O pavê de frango é uma adaptação do pavê francês, que originalmente era feito com biscoitos champanhe embebidos em licor e creme de confeiteiro. O nome pavê vem da palavra pavage, que significa pavimento em francês, pois as camadas de biscoitos lembram as pedras usadas nas ruas. No Brasil, o pavê ganhou diversas variações, sendo uma das mais populares a de frango, que substitui o creme de confeiteiro por um creme salgado feito com frango desfiado, milho, ervilha e creme de leite. O contraste entre o doce e o salgado faz dessa sobremesa uma delícia irresistível.
Como Fazer Pavê de Frango?
Para fazer um pavê de frango, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 pacote de biscoito maisena
- 2 xícaras de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 xícaras de chantilly pronto ou caseiro
- Cerejas em calda para decorar
O modo de preparo é simples:
- Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione o frango desfiado, o milho, a ervilha, o sal e a pimenta e misture bem.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo até incorporar.
- Reserve o creme de frango e deixe esfriar um pouco.
- Em um refratário retangular, faça uma camada com metade dos biscoitos maisena umedecidos no leite.
- Espalhe metade do creme de frango sobre os biscoitos, alisando com uma espátula.
- Repita as camadas com o restante dos biscoitos e do creme.
- Cubra o pavê com o chantilly e decore com as cerejas em calda.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
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Por que Fazer Pavê de Frango?
O pavê de frango é uma ótima opção para quem quer surpreender os convidados com uma sobremesa diferente e saborosa. Além disso, é uma receita que aproveita o frango que sobrou de outras refeições, evitando desperdícios e economizando tempo e dinheiro. O pavê de frango também é versátil, podendo ser adaptado ao seu gosto pessoal. Você pode variar os ingredientes do creme, acrescentando cenoura ralada, palmito picado, azeitonas fatiadas ou queijo ralado. Você também pode trocar os biscoitos maisena por outros tipos, como wafer ou bolacha maria. E se você quiser incrementar ainda mais a sua sobremesa, pode regar os biscoitos com leite condensado ou calda de chocolate.
Outras Receitas com Frango
Se você gostou da ideia de fazer um pavê de frango, que tal experimentar outras receitas com esse ingrediente? O frango é uma carne branca, magra e nutritiva, que combina com diversos acompanhamentos e temperos. Aqui estão algumas sugestões de pratos com frango que você pode fazer para o almoço ou jantar:
- Frango xadrez: um clássico da culinária chinesa, que leva frango em cubos, pimentão, cebola, amendoim e molho shoyu.
- Frango à parmegiana: uma receita italiana, que consiste em frango empanado, coberto com molho de tomate e queijo derretido.
- Frango ao curry: uma receita indiana, que leva frango cozido em um molho cremoso e aromático, feito com leite de coco, curry e gengibre.
- Frango assado: uma receita simples e prática, que leva frango inteiro temperado com alho, sal, pimenta, limão e ervas. Você pode rechear o frango com farofa ou batatas e assar no forno até ficar dourado e suculento.
Dúvidas Comuns sobre Pavê de Frango
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer um pavê de frango? Aqui estão algumas perguntas frequentes que podem ajudá-lo a esclarecer as suas dúvidas:
- Posso usar outro tipo de carne no lugar do frango? Sim, você pode usar carne bovina, suína ou de peixe no lugar do frango. Basta cozinhar e desfiar a carne da sua preferência e seguir o mesmo modo de preparo do creme.
- Posso fazer o pavê de frango sem chantilly? Sim, você pode fazer o pavê de frango sem chantilly. Você pode substituir o chantilly por outra cobertura de sua escolha, como marshmallow, merengue ou glacê.
- Posso congelar o pavê de frango? Não é recomendado congelar o pavê de frango, pois ele pode perder a textura e o sabor. O ideal é consumir o pavê de frango em até 3 dias, mantendo-o na geladeira em um recipiente fechado.
Conclusão
O pavê de frango é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, que vai agradar a toda a família. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode preparar um pavê de frango perfeito, com camadas de biscoitos, creme de frango e chantilly. Além disso, você pode aproveitar o frango que sobrou de outras refeições e evitar desperdícios. E se você quiser variar o cardápio, você pode experimentar outras receitas com frango, como frango xadrez, frango à parmegiana, frango ao curry ou frango assado. Agora que você já sabe como fazer um pavê de frango, que tal colocar a mão na massa e surpreender os seus convidados? Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para você. Se você tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe um comentário abaixo. E não se esqueça de compartilhar este artigo com os seus amigos nas redes sociais. Até a próxima!