O pão nuvem do Japão é uma receita deliciosa e fácil de fazer, que leva apenas alguns ingredientes e fica com uma textura fofinha e aerada. É uma ótima opção para o café da manhã ou para o lanche da tarde, acompanhado de uma geleia ou manteiga.
Neste artigo, vamos te ensinar como fazer pão nuvem do Japão em 5 passos simples e te dar algumas dicas para deixar o seu pão ainda mais gostoso.
Como fazer pão nuvem do Japão
INGREDIENTES
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 de xícara de leite morno
- 3/4 de xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
Dica: Pão nuvem do Japão: Uma das dicas para fazer o pão nuvem do Japão é usar uma forma alta e retangular, que tenha cerca de 20 cm de comprimento por 10 cm de largura por 10 cm de altura. Essa forma vai ajudar a dar o formato característico do pão e a deixar a casca mais fina e uniforme. Você pode untar a forma com um pouco de manteiga ou óleo, ou usar papel manteiga para forrar o fundo e as laterais.
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Faça um buraco no centro da mistura e adicione o leite, a água e a manteiga. Mexa bem com uma colher de pau ou com as mãos até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 15 minutos, até ficar lisa e elástica. Você pode usar uma batedeira com gancho para facilitar esse processo.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e cubra com um pano úmido ou um plástico filme. Deixe descansar em um lugar quente por cerca de uma hora, ou até dobrar de tamanho.
- Divida a massa em quatro partes iguais e modele cada uma em um retângulo. Dobre as pontas para dentro e enrole a massa como um rocambole. Coloque cada rolo na forma preparada, com a emenda para baixo. Cubra novamente com um pano úmido ou um plástico filme e deixe crescer por mais 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 180°C e asse o pão por cerca de 25 minutos, ou até dourar levemente.
- Retire o pão do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Desenforme e corte em fatias.
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