Você sabia que pode fazer Pão com Vinagre o vinagre pode ser um ingrediente surpreendente para fazer pão? Além de dar um sabor especial, o vinagre também traz benefícios para a saúde e para a qualidade do pão.
Neste artigo, você vai descobrir como fazer pão com vinagre e quais são os motivos para incluir esse ingrediente na sua receita. Confira!
Como fazer pão com vinagre
INGREDIENTES
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1/4 de xícara (chá) de água morna
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1/4 de xícara (chá) de óleo
- 1/4 de xícara (chá) de vinagre
Dica: pão com vinagre : Uma dica importante para fazer pão com vinagre é escolher o tipo de vinagre de acordo com o seu paladar e o resultado que você deseja. Cada vinagre tem um sabor e uma acidez diferentes, que podem influenciar no gosto e na textura do pão. Por exemplo, o vinagre de maçã é mais suave e doce, enquanto o vinagre de vinho é mais forte e aromático. Você pode experimentar diferentes tipos de vinagre e ver qual combina mais com o seu pão.
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela pequena, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos ou até que a mistura fique espumosa.
- Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Faça uma cavidade no centro e adicione o óleo, o vinagre e a mistura de fermento. Misture bem com uma colher ou com as mãos até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 15 minutos em uma superfície enfarinhada ou até que ela fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e cubra com um pano úmido. Deixe crescer em um lugar quente e sem correntes de ar por cerca de uma hora ou até que dobre de volume.
- Modele a massa em uma forma de pão untada com óleo ou em bolinhas individuais. Cubra novamente com o pano úmido e deixe crescer por mais meia hora.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que o pão esteja dourado e ao bater na casca ele faça um som oco.
- Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
Participe do nosso grupo do whatsapp para receber receitas exclusivas diariamente. È grátis e você receberá nosso conteúdo em primeira mão ENTRE NO GRUPO AQUI
Veja também: As Receitas Salgadas Mais Deliciosas e Fáceis de Preparar!