5 Benefícios de Comer Frango Grelhado com Legumes

Você precisa conhecer o frango grelhado com legumes, uma combinação perfeita que traz vários benefícios para a sua saúde. Neste artigo, vamos te mostrar 5 benefícios de comer frango grelhado com legumes, além de te ensinar como fazer essa receita deliciosa. Você também vai aprender mais 3 receitas com frango grelhado que são igualmente nutritivas e práticas. Ficou curioso? Então continue lendo e descubra tudo sobre esse prato incrível.

O que é frango grelhado com legumes?

Frango grelhado com legumes é uma refeição composta por pedaços de frango temperados e grelhados na frigideira ou na churrasqueira, acompanhados de legumes variados cozidos no vapor ou assados no forno. É uma refeição leve, equilibrada e completa, que fornece proteínas, fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes para o seu organismo.

O frango grelhado com legumes é uma ótima opção para quem quer seguir uma alimentação saudável, pois tem poucas calorias, gorduras e carboidratos. Além disso, é uma refeição versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto e à sua disponibilidade de ingredientes. Você pode usar os legumes que mais gosta ou que estão na época, como cenoura, abobrinha, berinjela, brócolis, couve-flor, tomate, cebola, pimentão, etc.

Como fazer frango grelhado com legumes?

Fazer frango grelhado com legumes é muito simples e rápido. Você só precisa de alguns ingredientes básicos e um pouco de criatividade para temperar o seu frango e escolher os seus legumes. Veja a seguir os ingredientes e o modo de preparo:

Ingredientes

• 4 filés de peito de frango
• Sal, pimenta-do-reino, alho, limão e ervas frescas a gosto para temperar o frango
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 4 xícaras (chá) de legumes variados cortados em pedaços médios (sugestão: cenoura, abobrinha, berinjela, brócolis e tomate)
• Sal, pimenta-do-reino, alho e ervas secas a gosto para temperar os legumes

Modo de preparo

1. Em uma tigela, tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino, alho picado, suco de limão e ervas frescas picadas a gosto. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
2. Em outra tigela, tempere os legumes com sal, pimenta-do-reino, alho picado e ervas secas a gosto. Misture bem.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e coloque um fio de azeite. Grelhe os filés de frango por cerca de 15 minutos ou até dourarem dos dois lados, virando na metade do tempo. Reserve em um prato.
4. Na mesma frigideira, coloque mais um fio de azeite e refogue os legumes por cerca de 10 minutos ou até ficarem macios e levemente tostados.
5. Sirva o frango grelhado com os legumes em um prato ou em uma travessa grande.

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Por que comer frango grelhado com legumes?

Comer frango grelhado com legumes é uma excelente escolha para quem quer cuidar da saúde e do bem-estar. Veja alguns dos benefícios que essa refeição pode trazer para você:

• Ajuda a emagrecer: O frango grelhado com legumes é uma refeição de baixa caloria (cerca de 300 kcal por porção), que ajuda a controlar o apetite e a saciar a fome. Além disso, o frango é uma fonte de proteína magra, que acelera o metabolismo e favorece a queima de gordura. Os legumes, por sua vez, são ricos em fibras, que melhoram o trânsito intestinal e reduzem a absorção de gordura e açúcar.
• Fortalece o sistema imunológico: O frango grelhado com legumes é uma refeição que fornece vários nutrientes essenciais para o bom funcionamento do sistema imunológico, como vitaminas A, C e E, zinco, selênio e ferro. Esses nutrientes ajudam a combater infecções, inflamações e doenças, além de proteger as células dos danos causados pelos radicais livres.
• Previne a anemia: O frango grelhado com legumes é uma refeição que previne a anemia, pois contém ferro de origem animal (no frango) e de origem vegetal (nos legumes), que são absorvidos pelo organismo de forma complementar. O ferro é um mineral fundamental para a produção de hemoglobina, a proteína que transporta o oxigênio no sangue. A deficiência de ferro pode causar anemia, que se manifesta por sintomas como cansaço, fraqueza, palidez e queda de cabelo.
• Melhora a pele, o cabelo e as unhas: O frango grelhado com legumes é uma refeição que melhora a aparência da pele, do cabelo e das unhas, pois contém biotina, uma vitamina do complexo B que participa da síntese de queratina, a proteína que forma essas estruturas. A biotina também ajuda a manter a hidratação e a elasticidade da pele, além de prevenir a queda e o ressecamento do cabelo e o enfraquecimento e a quebra das unhas.
• Promove a saúde óssea: O frango grelhado com legumes é uma refeição que promove a saúde óssea, pois contém cálcio, fósforo e magnésio, minerais que compõem a matriz óssea e que são responsáveis pela sua resistência e densidade. Além disso, os legumes também fornecem vitamina K, que atua na fixação do cálcio nos ossos e na prevenção da osteoporose.

Mais 3 receitas com frango grelhado

Se você gostou da receita de frango grelhado com legumes, vai adorar conhecer mais 3 receitas com frango grelhado que são igualmente saudáveis e saborosas. Confira:

Salada de frango grelhado

A salada de frango grelhado é uma refeição leve, refrescante e nutritiva, que pode ser servida como entrada ou como prato principal. Você pode usar as folhas verdes que mais gosta ou que estão na época, como alface, rúcula, agrião ou espinafre. Você também pode acrescentar outros ingredientes à sua salada, como tomate cereja, cenoura ralada, milho verde, queijo branco ou castanhas. Veja como fazer:

• Em uma tigela, tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino, alho picado e suco de limão a gosto. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
• Em outra tigela, prepare um molho para a salada com iogurte natural desnatado, mostarda dijon, mel, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e reserve na geladeira.
• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e coloque um fio de azeite. Grelhe os filés de frango por cerca de 15 minutos ou até dourarem dos dois lados virando na metade do tempo. Reserve em um prato e corte em tiras.

• Em uma saladeira, coloque as folhas verdes lavadas e secas, os tomates cerejas cortados ao meio, a cenoura ralada, o milho verde escorrido, o queijo branco cortado em cubos e as castanhas picadas. Misture bem.
• Sirva a salada de frango grelhado com o molho de iogurte por cima ou à parte.

Sanduíche de frango grelhado

O sanduíche de frango grelhado é uma refeição prática, saborosa e nutritiva, que pode ser servida como lanche ou como jantar. Você pode usar o pão que mais gosta ou que tem em casa, como pão francês, pão de forma, pão integral ou pão sírio. Você também pode rechear o seu sanduíche com os ingredientes que mais gosta ou que tem na geladeira, como alface, tomate, cenoura, pepino, queijo, presunto, maionese ou mostarda. Veja como fazer:

• Em uma tigela, tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino, alho picado e suco de limão a gosto. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e coloque um fio de azeite. Grelhe os filés de frango por cerca de 15 minutos ou até dourarem dos dois lados, virando na metade do tempo. Reserve em um prato e corte em fatias finas.
• Corte o pão ao meio e toste levemente as duas partes na frigideira ou no forno.
• Monte o sanduíche de frango grelhado com os ingredientes que preferir. Por exemplo: passe maionese em uma das partes do pão, coloque alface picada, tomate fatiado, cenoura ralada, pepino em rodelas, queijo fatiado, presunto fatiado e frango grelhado. Feche com a outra parte do pão e corte ao meio.
• Sirva o sanduíche de frango grelhado com mostarda ou ketchup a gosto.

Escondidinho de frango grelhado

O escondidinho de frango grelhado é uma refeição quente, cremosa e gratinada, que pode ser servida como almoço ou como jantar. Você pode usar o purê que mais gosta ou que tem em casa, como purê de batata, purê de mandioca ou purê de abóbora. Você também pode incrementar o seu escondidinho com outros ingredientes, como milho verde, ervilha, azeitona, requeijão ou queijo ralado. Veja como fazer:

• Em uma tigela, tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino, alho picado e suco de limão a gosto. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e coloque um fio de azeite. Grelhe os filés de frango por cerca de 15 minutos ou até dourarem dos dois lados virando na metade do tempo. Reserve em um prato e desfie o frango com um garfo ou com as mãos.

• Em uma panela, cozinhe as batatas descascadas e cortadas em pedaços médios em água fervente com sal até ficarem macias. Escorra e amasse as batatas com um espremedor ou um garfo. Adicione leite, manteiga, sal e noz-moscada a gosto e misture bem até formar um purê cremoso. Reserve.
• Em outra panela, refogue uma cebola picada e dois dentes de alho picados em um fio de azeite até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado, o milho verde escorrido, a ervilha escorrida, a azeitona picada, o molho de tomate, o sal e a pimenta-do-reino a gosto e misture bem. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até o molho encorpar. Reserve.
• Em um refratário (20 x 30 cm), espalhe metade do purê de batata no fundo e nas laterais. Coloque o recheio de frango por cima e cubra com o restante do purê de batata. Espalhe requeijão cremoso por cima e polvilhe queijo ralado a gosto.
• Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
• Sirva o escondidinho de frango grelhado com uma salada verde a gosto.

Dúvidas comuns sobre frango grelhado

Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer frango grelhado? Veja algumas perguntas frequentes e suas respostas:

• Posso usar frango inteiro na receita? Sim, você pode usar frango inteiro na receita, mas lembre-se que ele vai demorar mais para grelhar do que os filés. Por isso, você pode cortar o frango em pedaços menores ou usar uma churrasqueira elétrica ou a gás para acelerar o processo.
• Posso usar outros temperos no frango? Sim, você pode usar outros temperos no frango, como curry, páprica, orégano, alecrim, tomilho ou o que mais você gostar. Você também pode usar molhos prontos, como barbecue, mostarda ou teriyaki, mas lembre-se que eles podem conter mais sódio e açúcar do que os temperos naturais.
• Posso fazer frango grelhado na airfryer? Sim, você pode fazer frango grelhado na airfryer, uma fritadeira elétrica que usa ar quente para cozinhar os alimentos sem óleo. Nesse caso, você pode seguir os mesmos passos da receita, mas colocando os filés de frango na cesta da airfryer e ajustando a temperatura e o tempo conforme as instruções do fabricante.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer frango grelhado com legumes, uma refeição saudável, saborosa e fácil de fazer. Você também aprendeu mais 3 receitas com frango grelhado que são igualmente nutritivas e práticas. Agora você pode variar o seu cardápio com essas receitas incríveis.

Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha se inspirado para fazer as suas próprias receitas com frango grelhado. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você pensa sobre esse assunto. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!