O Doce de Corte de Abóbora que Vai Transformar sua Estação!

Você já experimentou doce de corte de abóbora? Se não, você está perdendo uma das receitas mais saborosas e fáceis de fazer. O doce de corte de abóbora é um doce típico da culinária brasileira, que leva abóbora, açúcar e coco ralado. É uma ótima opção para servir como sobremesa ou para presentear os amigos e familiares.

Neste artigo, vamos te ensinar como fazer doce de corte de abóbora delicioso em 6 dicas simples. Você vai ver que não precisa ser um mestre da confeitaria para preparar essa delícia. Basta seguir o passo a passo que vamos te mostrar e se deliciar com o resultado.

Como Fazer Doce de Corte de Abóbora

INGREDIENTES

• 1 kg de abóbora descascada e cortada em cubos
• 500 g de açúcar
• 100 g de coco ralado
• Cravo-da-índia a gosto

Dica: Uma das dicas mais importantes para fazer um doce de corte de abóbora delicioso é escolher uma abóbora madura e firme. A abóbora madura tem uma cor mais alaranjada e um sabor mais doce, que vai deixar o seu doce mais saboroso. A abóbora firme tem uma textura mais consistente, que vai facilitar na hora de cortar e cozinhar. Evite usar abóboras verdes, moles ou machucadas, pois elas podem comprometer o resultado do seu doce.

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela grande, coloque a abóbora, o açúcar e os cravos-da-índia. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo de vez em quando, até a abóbora ficar macia e soltar seu caldo.
2. Com uma colher de pau, amasse a abóbora na própria panela, até formar um purê.
3. Adicione o coco ralado e misture bem.
4. Continue cozinhando, mexendo sempre, até o doce começar a soltar do fundo da panela.
5. Desligue o fogo e transfira o doce para uma forma untada com manteiga.
6. Alise a superfície com uma espátula e deixe esfriar completamente.
7. Corte o doce em quadradinhos e sirva ou embale para presentear.

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