O bolo nega maluca é uma das receitas de chocolate mais populares e saborosas do Brasil. Ele tem esse nome por causa da sua cor escura e da sua textura úmida, que lembra um bolo molhado. O bolo nega maluca é fácil de fazer e leva ingredientes simples e baratos, que você provavelmente já tem em casa.
Além disso, ele fica pronto em menos de uma hora e pode ser servido com uma cobertura de chocolate cremosa ou simplesmente polvilhado com açúcar de confeiteiro. Quer aprender como fazer bolo nega maluca em 4 passos simples? Então confira a seguir a nossa receita!
Como Fazer Bolo Nega Maluca
INGREDIENTES
Para fazer o bolo nega maluca, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de água
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura, você vai precisar de:
- 4 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 5 colheres de sopa de açúcar
Dica: A nossa dica para fazer um bolo nega maluca perfeito é usar um chocolate em pó de boa qualidade, que tenha pelo menos 50% de cacau na sua composição. Isso vai garantir que o bolo fique com um sabor intenso e uma cor bem escura. Evite usar achocolatados, que são mais doces e menos concentrados.
MODO DE PREPARO
O modo de preparo do bolo nega maluca é muito simples e rápido. Veja o passo a passo:
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo e a água por cerca de 3 minutos, até ficar uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, peneire o açúcar, a farinha, o chocolate e o fermento. Adicione a mistura do liquidificador e mexa delicadamente com uma espátula ou uma colher de pau, até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Despeje a massa em uma forma retangular média (30 x 20 cm), untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado por dentro (faça o teste do palito).
- Enquanto o bolo assa, faça a cobertura: em uma panela, leve ao fogo baixo o leite, a manteiga, o chocolate e o açúcar, mexendo sempre até engrossar um pouco. Desligue o fogo e reserve.
- Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e fure-o com um garfo. Espalhe a cobertura ainda quente sobre o bolo e deixe esfriar um pouco antes de cortar.
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