Bolinhos de farinha de amêndoas: Você sabia que a farinha de amêndoas é um ingrediente versátil, nutritivo e delicioso que pode ser usado para fazer diversos tipos de bolinhos? Neste artigo, você vai aprender como fazer bolinhos de farinha de amêndoas em 5 passos simples, quais são os benefícios desse alimento e como variar as receitas com outros sabores. Fique com a gente e descubra como preparar esses bolinhos fofinhos e saborosos que vão conquistar toda a sua família.
O que é a farinha de amêndoas e por que usá-la?
A farinha de amêndoas é um tipo de farinha feita a partir da trituração das amêndoas sem pele até obter uma textura fina e homogênea. Ela pode ser encontrada em lojas de produtos naturais, supermercados ou até mesmo feita em casa. A farinha de amêndoas é uma ótima opção para substituir a farinha de trigo em receitas de bolos, pães, biscoitos e outras massas, pois é rica em proteínas, fibras, gorduras boas, vitaminas e minerais. Além disso, ela é sem glúten, o que é ideal para quem tem intolerância ou alergia a essa proteína. A farinha de amêndoas também tem um sabor suave e adocicado, que combina bem com diversos ingredientes.
Como fazer bolinhos de farinha de amêndoas em 5 passos simples
Fazer bolinhos de farinha de amêndoas é muito fácil e rápido. Você só vai precisar de alguns ingredientes básicos que provavelmente já tem na sua cozinha. Veja a seguir o passo a passo para preparar essa receita:
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de amêndoas
- 1/4 de xícara de açúcar mascavo
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o açúcar mascavo, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos com um garfo e adicione o óleo vegetal e o extrato de baunilha.
- Junte as duas misturas e mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Com as mãos untadas com óleo, faça bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre elas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourarem.
Pronto! Agora é só esperar esfriar um pouco e se deliciar com os seus bolinhos de farinha de amêndoas.
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Quais são os benefícios dos bolinhos de farinha de amêndoas?
Os bolinhos de farinha de amêndoas são uma opção saudável e gostosa para o seu lanche da tarde ou café da manhã. Eles são ricos em nutrientes que fazem bem para a sua saúde, como:
- Proteínas: as amêndoas são uma fonte vegetal de proteínas, que são essenciais para a construção e reparação dos tecidos do corpo, além de contribuir para a saciedade.
- Fibras: as fibras ajudam a regular o trânsito intestinal, prevenir a constipação, controlar os níveis de açúcar no sangue e reduzir o colesterol ruim.
- Gorduras boas: as gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas presentes nas amêndoas são benéficas para a saúde cardiovascular, pois diminuem a inflamação e melhoram o perfil lipídico.
- Vitaminas e minerais: as amêndoas são ricas em vitaminas do complexo B, vitamina E, magnésio, cálcio, fósforo, potássio, zinco e cobre, que participam de diversas funções metabólicas e antioxidantes.
Como variar as receitas de bolinhos de farinha de amêndoas?
Se você gostou da receita básica de bolinhos de farinha de amêndoas, saiba que pode variar os sabores e ingredientes para criar outras versões igualmente deliciosas. Aqui vão algumas sugestões:
- Bolinhos de farinha de amêndoas e chocolate: adicione 1/4 de xícara de cacau em pó e 1/4 de xícara de gotas de chocolate à massa básica.
- Bolinhos de farinha de amêndoas e coco: adicione 1/4 de xícara de coco ralado e 1/4 de xícara de leite de coco à massa básica.
- Bolinhos de farinha de amêndoas e limão: adicione raspas e suco de 1 limão à massa básica.
- Bolinhos de farinha de amêndoas e canela: adicione 1 colher de chá de canela em pó e 1/4 de xícara de nozes picadas à massa básica.
Dúvidas comuns sobre bolinhos de farinha de amêndoas
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer bolinhos de farinha de amêndoas? Então confira as respostas para algumas perguntas frequentes:
- Posso usar outro tipo de açúcar ou adoçante? Sim, você pode usar o açúcar ou adoçante da sua preferência, mas lembre-se que isso pode alterar o sabor e a textura dos bolinhos.
- Posso usar outro tipo de óleo vegetal? Sim, você pode usar o óleo vegetal que tiver em casa, como óleo de girassol, óleo de canola ou óleo de coco. Mas evite usar óleos com sabor forte, como óleo de soja ou óleo de milho.
- Posso usar outro tipo de extrato? Sim, você pode usar outro tipo de extrato para dar um toque diferente aos seus bolinhos, como extrato de amêndoa, extrato de laranja ou extrato de menta.
- Posso congelar os bolinhos? Sim, você pode congelar os bolinhos depois de assados e frios. Coloque-os em um recipiente fechado ou em um saco plástico e leve ao freezer por até 3 meses. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente por alguns minutos ou aquecer no micro-ondas por alguns segundos.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer bolinhos de farinha de amêndoas em 5 passos simples. Você também descobriu quais são os benefícios desse ingrediente para a sua saúde e como variar as receitas com outros sabores. Agora é só colocar a mão na massa e experimentar esses bolinhos fofinhos e saborosos que vão fazer sucesso na sua casa. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido algo novo. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você pensa sobre esse assunto. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!
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