Você vai adorar o brigadeirão de leite ninho, uma sobremesa cremosa, saborosa e fácil de fazer que vai conquistar o seu paladar. O brigadeirão de leite ninho é uma versão do tradicional brigadeirão, um pudim de chocolate que leva leite condensado, creme de leite, ovos e chocolate em pó.
A diferença é que o brigadeirão de leite ninho leva leite em pó no lugar do chocolate, o que confere um sabor suave e delicado à sobremesa. Neste artigo, vamos te mostrar 5 razões para se deliciar com brigadeirão de leite ninho, como fazer a receita e algumas dicas para deixar o seu brigadeirão ainda mais gostoso. Ficou com água na boca? Então continue lendo e descubra como essa sobremesa pode alegrar o seu dia!
O que é Brigadeirão de Leite Ninho?
Brigadeirão de leite ninho é uma sobremesa típica brasileira, que consiste em um pudim de leite condensado com leite em pó. O nome brigadeirão vem da semelhança com o brigadeiro, um doce de festa feito com leite condensado e chocolate em pó. O brigadeirão de leite ninho é feito com os mesmos ingredientes do brigadeiro, mas substituindo o chocolate pelo leite em pó. O resultado é um pudim macio, cremoso e com um sabor irresistível de leite ninho. O brigadeirão de leite ninho pode ser servido gelado ou em temperatura ambiente, e pode ser decorado com granulado, coco ralado, frutas ou calda de chocolate.
Como Fazer Brigadeirão de Leite Ninho?
Fazer brigadeirão de leite ninho é muito simples e rápido. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 ovos
- 1 xícara de leite em pó
- Manteiga para untar
- Granulado para decorar
O modo de preparo é o seguinte:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pudim com manteiga.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, os ovos e o leite em pó até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura na forma e cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno em banho-maria por cerca de 40 minutos ou até firmar.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até gelar.
- Desenforme o pudim e decore com granulado ou a cobertura da sua preferência.
- Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
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Por que se Deliciar com Brigadeirão de Leite Ninho?
Brigadeirão de leite ninho tem muitos motivos para ser a sua sobremesa favorita. Veja alguns motivos para se deliciar com essa delícia:
- É uma sobremesa fácil e rápida de fazer, que não precisa de muitos ingredientes ou utensílios. Você só precisa de um liquidificador, uma forma, um forno e uma geladeira.
- É uma sobremesa versátil e que agrada a todos os gostos. Você pode variar a cobertura e a decoração do seu brigadeirão, usando granulado, coco ralado, frutas, calda de chocolate, doce de leite ou o que mais quiser.
- É uma sobremesa que combina com qualquer ocasião. Você pode servir o seu brigadeirão em um almoço em família, em um jantar romântico, em uma festa de aniversário ou em um dia qualquer que você queira se presentear.
- É uma sobremesa que remete à infância e traz boas lembranças. Quem não se lembra do sabor do leite ninho na colher ou no copo? O brigadeirão de leite ninho é uma forma de reviver esses momentos e se sentir feliz.
- É uma sobremesa que faz bem para o humor e para a saúde. O leite ninho é rico em cálcio, que fortalece os ossos e os dentes, e em triptofano, um aminoácido que estimula a produção de serotonina, o hormônio do bem-estar. Além disso, o leite ninho tem um sabor suave e agradável, que acalma e relaxa.
Outras Receitas com Leite Ninho
Se você gostou do brigadeirão de leite ninho, saiba que existem outras receitas deliciosas que você pode fazer com esse ingrediente. Aqui estão algumas sugestões:
- Bolo de leite ninho: um bolo fofinho e úmido, que pode ser recheado e coberto com um creme de leite ninho ou com uma ganache de chocolate branco com leite ninho.
- Mousse de leite ninho: uma sobremesa leve e aerada, que pode ser feita com apenas 3 ingredientes: leite condensado, creme de leite e leite em pó. Você pode adicionar frutas, chocolate ou castanhas para incrementar o seu mousse.
- Brigadeiro de leite ninho: um doce de festa fácil e delicioso, que pode ser feito com leite condensado, manteiga e leite em pó. Você pode enrolar os brigadeiros em leite em pó, coco ralado ou granulado, ou servir em copinhos com colher.
- Pudim de leite ninho: um pudim cremoso e sem furinhos, que pode ser feito sem forno e sem ovos. Você só precisa de leite condensado, creme de leite, gelatina incolor e leite em pó. Você pode fazer uma calda de caramelo ou de chocolate para acompanhar o seu pudim.
Dúvidas Comuns sobre Brigadeirão de Leite Ninho
Você ainda tem alguma dúvida sobre brigadeirão de leite ninho? Então confira as respostas para algumas perguntas frequentes:
- Brigadeirão de leite ninho fica mole? Não, se você seguir as medidas e o tempo de forno corretamente. O brigadeirão de leite ninho fica firme e consistente, mas não duro. Se o seu brigadeirão ficar mole, pode ser que você tenha usado uma forma muito grande, que tenha batido demais a massa ou que tenha assado pouco tempo.
- Pode fazer no micro-ondas? Sim, você pode fazer o brigadeirão de leite ninho no micro-ondas se não quiser usar o forno. Basta untar uma forma própria para micro-ondas com manteiga e despejar a massa batida no liquidificador. Leve ao micro-ondas por cerca de 10 minutos em potência alta ou até firmar. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até gelar. Desenforme e decore como preferir.
- Pode congelar? Sim, você pode congelar o brigadeirão de leite ninho depois de pronto e decorado. Basta embrulhar em papel alumínio ou plástico filme e guardar no freezer por até 3 meses. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas ou até ficar macio.
Conclusão
Uma receita maravilhosa que você precisa experimentar. Essa sobremesa é fácil e rápida de fazer, versátil e deliciosa, e tem um sabor incrível de leite ninho. Você pode servir o seu brigadeirão em qualquer ocasião e surpreender os seus convidados com essa delícia. Além disso, você pode fazer outras receitas com leite ninho, como bolo, mousse, brigadeiro e pudim.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido algo novo sobre brigadeirão de leite ninho. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você pensa sobre essa sobremesa e se você já experimentou ou pretende experimentar. Obrigado pela sua atenção e até !