Você já ouviu falar do bolo baeta? Esse é um tipo de bolo simples, mas muito saboroso, que leva leite condensado na massa e na cobertura. O nome baeta vem de uma marca de leite condensado que era muito popular no Brasil nas décadas de 60 e 70. O bolo baeta é perfeito para um café da manhã, um lanche da tarde ou uma sobremesa. Ele é fácil de fazer e fica pronto em menos de uma hora. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer bolo baeta delicioso e fofinho, com 7 dicas práticas e infalíveis. Confira!
O que é bolo baeta?
O bolo baeta é um bolo de leite condensado que tem origem no Nordeste brasileiro. Ele é feito com uma massa simples, que leva farinha de trigo, ovos, manteiga, fermento e leite condensado. A cobertura também é de leite condensado, misturado com coco ralado. O resultado é um bolo macio, úmido e muito doce.
O bolo baeta é chamado assim por causa de uma marca de leite condensado que era muito consumida no Brasil antigamente. A marca Baeta foi criada em 1921, pela empresa Leiteria Mineira, e era vendida em latas azuis com um desenho de uma vaca. A marca foi líder de mercado até os anos 80, quando foi comprada pela Nestlé. Muitas pessoas ainda usam o nome baeta para se referir ao leite condensado, especialmente no Nordeste.
Como fazer bolo baeta: passo a passo
Para fazer um bolo baeta delicioso e fofinho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- 200 g de manteiga
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado
O modo de preparo é muito simples. Siga os passos abaixo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou uma batedeira até ficarem claros e fofos.
- Adicione a manteiga e o açúcar e continue batendo até obter um creme homogêneo.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e acrescente à mistura, mexendo delicadamente com uma espátula ou um fouet.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o centro do bolo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado e o coco ralado, mexendo sempre até engrossar.
- Retire o bolo do forno e espere esfriar um pouco. Desenforme o bolo e cubra com a cobertura ainda quente. Se desejar, polvilhe mais coco ralado por cima.
Pronto! Agora você já sabe como fazer bolo baeta delicioso e fofinho. Aproveite essa receita simples e surpreenda sua família e seus amigos com esse bolo incrível.
Por que fazer bolo baeta?
O bolo baeta é uma ótima opção para quem gosta de bolos simples, mas cheios de sabor. Ele é ideal para qualquer ocasião, desde um café da manhã especial até uma festa de aniversário. Além disso, ele tem algumas vantagens que vão te convencer a fazer essa receita:
- Ele é fácil de fazer: você só precisa de ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa, e o modo de preparo é muito simples.
- Ele é econômico: o bolo baeta rende bastante e não custa caro. Você pode fazer um bolo grande com apenas uma lata de leite condensado, que é o ingrediente mais caro da receita.
- Ele é versátil: você pode variar o sabor do bolo baeta, trocando o coco ralado por outros ingredientes, como chocolate, nozes, frutas secas, etc. Você também pode usar outros tipos de leite condensado, como o de chocolate ou o de coco.
- Ele é delicioso: o bolo baeta tem uma textura macia e úmida, e um sabor doce e intenso. A cobertura de leite condensado com coco ralado dá um toque especial ao bolo, deixando-o ainda mais gostoso.
Mais 3 receitas de bolo baeta com diferentes sabores
Se você gostou da receita de bolo baeta tradicional, que tal experimentar outras versões desse bolo? Aqui estão mais 3 receitas de bolo baeta com diferentes sabores para você se deliciar:
- Bolo baeta de chocolate: para fazer essa receita, você vai precisar de 4 ovos, 200 g de manteiga, 2 xícaras de açúcar, 3 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 lata de leite condensado, 4 colheres de sopa de chocolate em pó e 100 g de chocolate granulado. O modo de preparo é o mesmo da receita tradicional, mas você deve adicionar o chocolate em pó à massa e à cobertura, e usar o chocolate granulado para decorar o bolo.
- Bolo baeta de nozes: para fazer essa receita, você vai precisar de 3 ovos, 200 g de manteiga, 2 xícaras de açúcar, 3 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 lata de leite condensado, 100 g de nozes picadas e 50 g de nozes inteiras. O modo de preparo é o mesmo da receita tradicional, mas você deve adicionar as nozes picadas à massa e à cobertura, e usar as nozes inteiras para decorar o bolo.
- Bolo baeta de abacaxi: para fazer essa receita, você vai precisar de 3 ovos, 200 g de manteiga, 2 xícaras de açúcar, 3 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 lata de leite condensado, 200 g de abacaxi em calda picado e 100 g de coco ralado. O modo de preparo é o mesmo da receita tradicional, mas você deve adicionar o abacaxi picado à massa e à cobertura.
Dúvidas comuns sobre como fazer bolo baeta
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer bolo baeta? Aqui estão algumas perguntas frequentes sobre esse assunto:
- Posso fazer bolo baeta sem manteiga? Sim, você pode substituir a manteiga por óleo vegetal ou margarina na mesma quantidade. Porém, a manteiga dá um sabor mais rico ao bolo.
- Posso fazer bolo baeta sem ovos? Não, os ovos são essenciais para dar estrutura e leveza ao bolo. Se você não pode consumir ovos por algum motivo, procure por outras receitas veganas ou sem ovos.
- Posso fazer bolo baeta sem leite condensado? Não, o leite condensado é o ingrediente principal do bolo baeta. Ele dá umidade e doçura ao bolo. Se você não tem leite condensado em casa ou quer reduzir as calorias do bolo, você pode tentar fazer um leite condensado caseiro com leite e açúcar.
- Posso fazer bolo baeta na airfryer? Sim, você pode fazer bolo baeta na airfryer. Você deve untar uma forma que caiba na sua airfryer e colocar a massa do bolo. Depois, ajuste a temperatura para 160°C e o tempo para 25 minutos. Verifique se o bolo está assado com um palito e faça a cobertura normalmente.
Veja também:7 Dicas de Como Fazer Bolo Baeta Delicioso e Fofinho
Conclusão
Neste artigo, nós te ensinamos como fazer bolo baeta, uma receita tradicional da culinária nordestina, que leva leite de coco, ovos, manteiga e farinha de trigo na massa. Nós te mostramos o passo a passo da receita básica, os ingredientes necessários, os cuidados na hora do preparo e algumas variações deliciosas para você experimentar.
O bolo baeta é uma ótima opção para quem quer preparar um bolo caseiro, fácil e saboroso. Ele tem uma textura macia e úmida, que derrete na boca, e um sabor suave e delicado de coco. Ele pode ser servido no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa após as refeições.
Agora que você sabe como fazer bolo baeta, que tal colocar a mão na massa e surpreender a sua família e os seus amigos com essa delícia? Não se esqueça de deixar um comentário abaixo contando o que achou da receita e se tem alguma sugestão ou dúvida. Nós adoramos receber o seu feedback! Até a próxima!
Para receber mais receitas deliciosas com essa em primeira mão, entre em nosso GRUPO GRATUITO!