Você sabia que é possível fazer bala de goma em casa, com ingredientes simples e sem conservantes? As balas de goma são doces deliciosos, coloridos e divertidos, que agradam crianças e adultos. Além disso, elas podem ser personalizadas com diferentes formatos, sabores e cores, de acordo com a sua criatividade.
Neste artigo, você vai aprender como fazer bala de goma em casa, de forma fácil e prática. Você vai descobrir quais são os ingredientes necessários, o passo a passo da receita, os benefícios desse doce caseiro e algumas dicas para variar o sabor e a aparência das suas balas. Confira!
O que é Bala de Goma?
A bala de goma é um tipo de confeito feito à base de açúcar, gelatina e aromatizantes. Ela tem uma textura macia e elástica, que lembra a borracha. A origem desse doce é incerta, mas acredita-se que ele tenha sido criado na Alemanha, no século XIX, por um confeiteiro chamado Hans Riegel.
As balas de goma são muito populares em todo o mundo, e podem ser encontradas em diversos formatos, como ursinhos, minhocas, frutas, dentes, letras e números. Elas também podem ter diferentes sabores, como morango, limão, laranja, uva, maçã e abacaxi.
Como Fazer Bala de Goma em Casa?
Fazer bala de goma em casa é muito simples e rápido. Você só vai precisar de quatro ingredientes: água, gelatina sem sabor, gelatina com sabor e açúcar. Veja o passo a passo da receita:
- Em uma panela, coloque 200 ml de água e leve ao fogo médio até ferver.
- Desligue o fogo e adicione 50 g de gelatina sem sabor e 85 g de gelatina com sabor da sua preferência. Misture bem até dissolver completamente.
- Transfira a mistura para uma forma untada com óleo ou spray antiaderente. Você pode usar uma forma retangular ou uma forma com cavidades de diferentes formatos.
- Leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até ficar firme.
- Desenforme as balas de goma e corte-as em pedaços pequenos, se necessário.
- Passe as balas no açúcar cristal ou refinado para dar um acabamento brilhante.
- Guarde as balas em um recipiente fechado na geladeira por até 15 dias.
Quais são os Benefícios da Bala de Goma Caseira?
Fazer bala de goma em casa tem várias vantagens em relação às balas industrializadas. Veja alguns benefícios:
- Você pode escolher os sabores e as cores que mais gosta, sem ficar limitado às opções do mercado.
- Você pode controlar a quantidade de açúcar que vai nas suas balas, reduzindo as calorias e o risco de cáries.
- Você pode evitar o consumo de conservantes, corantes e aromatizantes artificiais, que podem causar alergias e problemas de saúde.
- Você pode aproveitar as propriedades da gelatina, que é rica em proteínas, colágeno e aminoácidos essenciais para a saúde da pele, dos cabelos, das unhas e das articulações.
- Você pode se divertir fazendo as balas com as crianças, estimulando a criatividade e a coordenação motora delas.
Como Variar o Sabor e a Aparência das Balas de Goma?
Se você quer inovar nas suas balas de goma caseiras, existem algumas dicas que podem te ajudar a variar o sabor e a aparência delas. Confira:
- Para fazer balas de goma azedas, adicione algumas gotas de suco de limão ou vinagre na mistura da gelatina.
- Para fazer balas de goma cítricas, adicione raspas da casca de laranja ou limão na mistura da gelatina.
- Para fazer balas de goma de iogurte, substitua metade da água por iogurte natural ou de frutas.
- Para fazer balas de goma de chocolate, adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó na mistura da gelatina.
- Para fazer balas de goma bicolor, prepare duas misturas de gelatina com sabores e cores diferentes, e coloque uma sobre a outra na forma, antes de levar à geladeira.
- Para fazer balas de goma recheadas, use uma forma com cavidades fundas e coloque um pouco da mistura da gelatina em cada uma. Em seguida, coloque um pedaço de fruta, um marshmallow ou um chocolate no centro, e cubra com mais gelatina. Leve à geladeira até endurecer.
Quais são as Dúvidas Mais Comuns sobre Como Fazer Bala de Goma?
Se você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer bala de goma em casa, veja as respostas para as perguntas mais frequentes sobre esse assunto:
- Posso usar gelatina diet ou light para fazer bala de goma? Sim, você pode usar gelatina diet ou light para fazer bala de goma, mas o resultado pode ficar um pouco diferente da gelatina normal. A gelatina diet ou light tem menos açúcar e mais adoçante, o que pode alterar o sabor e a textura das balas. Além disso, você pode precisar usar mais gelatina sem sabor para que as balas fiquem firmes.
- Posso usar suco de fruta natural para fazer bala de goma? Sim, você pode usar suco de fruta natural para fazer bala de goma, mas você deve levar em conta algumas considerações. O suco de fruta natural pode ter menos açúcar e mais acidez do que a gelatina com sabor, o que pode afetar o sabor e a consistência das balas. Por isso, você pode precisar ajustar a quantidade de açúcar e de gelatina sem sabor na receita. Além disso, você deve coar o suco antes de usá-lo, para evitar que as balas fiquem com pedaços ou sementes.
- Posso congelar as balas de goma? Não, você não deve congelar as balas de goma, pois isso pode estragar a textura delas. As balas de goma são feitas principalmente de água, que se expande quando congela e se contrai quando descongela. Isso pode fazer com que as balas fiquem duras, quebradiças ou enrugadas. O ideal é guardar as balas em um recipiente fechado na geladeira por até 15 dias.
Veja também: Como fazer fanta caseira com 3 ingredientes
Conclusão
Agora você já sabe como fazer bala de goma em casa, com ingredientes simples e sem conservantes. Você aprendeu quais são os ingredientes necessários, o passo a passo da receita, os benefícios desse doce caseiro e algumas dicas para variar o sabor e a aparência das suas balas.
Fazer bala de goma em casa é uma ótima forma de economizar dinheiro, aproveitar as propriedades da gelatina e se divertir com a família. Experimente essa receita e surpreenda seus amigos e parentes com esses doces deliciosos e coloridos.
Espero que você tenha gostado deste artigo sobre como fazer bala de goma em casa. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião sobre esse assunto, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em saber o que você pensa.
Para receber mais receitas deliciosas como essa em primeira mão, entre em nosso GRUPO GRATUITO!