Você já experimentou arroz com calabresa na pressão? Essa é uma receita simples, rápida e saborosa que vai deixar a sua refeição muito mais gostosa. O arroz com calabresa na pressão é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio sem gastar muito tempo ou dinheiro. Além disso, é uma forma de aproveitar as sobras de arroz que estão na geladeira.
Neste artigo, vamos te ensinar como fazer arroz com calabresa na pressão de forma fácil e prática. Você vai aprender desde os ingredientes necessários até o modo de preparo e o tempo de cozimento. Também vamos te dar algumas dicas para deixar o seu arroz com calabresa na pressão ainda mais saboroso e nutritivo. E, para finalizar, vamos te indicar mais três receitas usando o mesmo ingrediente principal: a calabresa. Ficou com água na boca? Então continue lendo e descubra como fazer essa delícia!
O que é arroz com calabresa na pressão?
O arroz com calabresa na pressão é uma receita típica da culinária brasileira, que consiste em cozinhar o arroz junto com a linguiça calabresa em uma panela de pressão. O resultado é um prato único, cremoso e cheio de sabor, que pode ser servido como acompanhamento ou como prato principal.
A linguiça calabresa é um tipo de embutido feito com carne suína temperada com alho, sal e pimenta. Ela pode ser encontrada fresca ou defumada, sendo que a segunda opção tem um sabor mais marcante e uma textura mais firme. A linguiça calabresa é muito usada na culinária brasileira, especialmente nas regiões sul e sudeste, onde é ingrediente de diversas receitas, como feijoada, pizza, escondidinho, torta e muito mais.
O arroz com calabresa na pressão é uma receita que surgiu da necessidade de aproveitar os ingredientes disponíveis e de fazer uma refeição rápida e fácil. É uma forma de transformar o arroz branco do dia a dia em um prato mais elaborado e apetitoso. Além disso, é uma receita econômica, pois utiliza poucos ingredientes e rende bastante.
Como fazer arroz com calabresa na pressão?
Para fazer arroz com calabresa na pressão, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras de chá de arroz branco lavado e escorrido
- 4 xícaras de chá de água fervente
- 300 g de linguiça calabresa cortada em rodelas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
O modo de preparo é muito simples:
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e frite a linguiça calabresa até dourar. Retire a linguiça e reserve.
- Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione o arroz e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Junte a água fervente e a linguiça reservada.
- Tampe a panela e leve ao fogo alto.
- Quando começar a chiar, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos.
- Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela com cuidado e solte o arroz com um garfo.
- Salpique a salsinha picada por cima e sirva em seguida.
Veja também:
- 7 Dicas para Financiar Terreno e Construir a Casa dos Seus Sonhos
- Como fazer pão de lã em 5 passos simples
Por que fazer arroz com calabresa na pressão?
Fazer arroz com calabresa na pressão tem muitas vantagens, como:
- É uma receita fácil e rápida, que leva cerca de 30 minutos para ficar pronta.
- É uma receita prática, que suja apenas uma panela e não precisa de acompanhamentos.
- É uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto, acrescentando ou substituindo ingredientes, como ervilhas, cenoura, bacon, queijo, etc.
- É uma receita saborosa, que agrada a todos os paladares, desde os mais simples até os mais exigentes.
- É uma receita nutritiva, que fornece carboidratos, proteínas, gorduras e vitaminas.
Mais 3 receitas com calabresa
Se você gostou de fazer arroz com calabresa na pressão, que tal experimentar outras receitas com esse ingrediente? Aqui estão mais três sugestões para você se inspirar:
- Macarrão com calabresa e creme de leite: cozinhe o macarrão de sua preferência em água e sal até ficar al dente. Em uma panela, frite a calabresa em rodelas até dourar. Escorra o excesso de gordura e reserve. Em outra panela, refogue cebola e alho picados. Junte creme de leite, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Misture bem e deixe ferver. Desligue o fogo e acrescente queijo parmesão ralado a gosto. Misture o macarrão com o molho e a calabresa. Sirva polvilhado com mais queijo parmesão e salsinha picada.
- Torta de calabresa e queijo: em uma tigela, misture 3 ovos, 1 xícara de chá de leite, 1/2 xícara de chá de óleo, 2 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, sal e orégano a gosto. Bata bem com um fouet ou um garfo até obter uma massa homogênea. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Por cima, espalhe 200 g de linguiça calabresa em rodelas e 200 g de queijo mussarela ralado. Cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Espere amornar e corte em pedaços.
- Escondidinho de calabresa e mandioca: cozinhe 500 g de mandioca descascada e picada em água e sal até ficar macia. Escorra e amasse com um garfo ou um espremedor. Em uma panela, aqueça 2 colheres de sopa de manteiga e junte 1/2 xícara de chá de leite. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Misture bem e reserve. Em outra panela, frite 300 g de linguiça calabresa em rodelas até dourar. Escorra o excesso de gordura e reserve. Em um refratário untado com manteiga, espalhe metade do purê de mandioca. Por cima, distribua a calabresa. Cubra com o restante do purê. Polvilhe queijo parmesão ralado a gosto. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos ou até gratinar.
Dúvidas comuns sobre arroz com calabresa na pressão
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer arroz com calabresa na pressão? Então confira as respostas para algumas perguntas frequentes:
- Posso usar arroz integral no lugar do arroz branco? Sim, você pode usar arroz integral na receita, mas lembre-se que ele tem um tempo de cozimento maior do que o arroz branco. Por isso, você deve aumentar a quantidade de água (cerca de 6 xícaras) e o tempo na panela de pressão (cerca de 25 minutos).
- Posso usar outro tipo de linguiça no lugar da calabresa? Sim, você pode usar outro tipo de linguiça na receita, como a toscana, a portuguesa ou a mista. O sabor vai variar conforme o tempero da linguiça que você escolher. Você também pode misturar mais de um tipo de linguiça para variar o sabor.
- Posso congelar o arroz com calabresa na pressão? Sim, você pode congelar o arroz com calabresa na pressão por até 3 meses em um recipiente bem fechado. Para descongelar, basta levar ao micro-ondas ou ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até aquecer bem.
- Posso fazer o arroz com calabresa na pressão sem óleo? Sim, você pode fazer o arroz com calabresa na pressão sem óleo, mas o resultado pode ficar mais seco e menos saboroso. O óleo ajuda a fritar a linguiça e a refogar o arroz, dando mais cor e aroma ao prato. Se você quiser reduzir a quantidade de gordura, você pode usar apenas uma colher de sopa de óleo ou substituir por azeite.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer arroz com calabresa na pressão, uma receita simples, rápida e saborosa que vai deixar a sua refeição muito mais gostosa. Você viu quais são os ingredientes necessários, o modo de preparo e o tempo de cozimento. Você também viu algumas dicas para deixar o seu arroz com calabresa na pressão ainda mais saboroso e nutritivo. E, para finalizar, você viu mais três receitas usando o mesmo ingrediente principal: a calabresa.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha ficado com vontade de experimentar essa delícia. Se você fizer essa receita, não se esqueça de nos contar como ficou nos comentários abaixo. Também aproveite para deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões para melhorarmos o nosso conteúdo. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!