A lasanha é um prato delicioso, fácil de fazer e que agrada a toda a família. Mas você sabe como fazer uma lasanha de queijo e presunto perfeita? Neste artigo, vamos te ensinar 7 dicas para preparar uma lasanha saborosa, cremosa e crocante, usando ingredientes simples e acessíveis. Acompanhe!
O que é lasanha?
Lasanha é um tipo de massa em forma de folhas largas e finas, que são cozidas e intercaladas com molho, queijo, presunto e outros recheios. A origem da lasanha é incerta, mas acredita-se que tenha surgido na Itália, onde é um dos pratos mais tradicionais da culinária local.
A lasanha pode ser feita com diversos tipos de molho, como o branco, o vermelho, o bechamel ou o bolonhesa. O queijo mais usado é o mussarela, mas também pode-se usar ricota, parmesão, provolone ou outros. O presunto pode ser substituído por carne moída, frango desfiado, atum, legumes ou o que mais você preferir.
Como fazer lasanha de queijo e presunto?
Para fazer uma lasanha de queijo e presunto deliciosa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 g de massa para lasanha (pré-cozida ou não)
- 300 g de queijo mussarela fatiado
- 300 g de presunto fatiado
- 2 xícaras de molho branco
- 2 xícaras de molho vermelho
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Orégano a gosto
O modo de preparo é simples:
- Se a massa for pré-cozida, basta seguir as instruções da embalagem. Se não for, cozinhe-a em água fervente com sal por cerca de 10 minutos, ou até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela, aqueça o molho branco e o molho vermelho separadamente, mexendo bem.
- Em um refratário untado com manteiga ou óleo, monte a lasanha da seguinte forma: uma camada de molho branco, uma camada de massa, uma camada de queijo, uma camada de presunto, uma camada de molho vermelho. Repita até acabarem os ingredientes, terminando com uma camada de molho branco.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado e o orégano por cima da lasanha.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
- Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
- Aproveite sua lasanha de queijo e presunto!
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Por que fazer lasanha de queijo e presunto?
Fazer lasanha de queijo e presunto é uma ótima ideia por vários motivos:
- É um prato fácil de fazer, que não requer muita habilidade na cozinha.
- É um prato versátil, que pode ser adaptado ao seu gosto e aos ingredientes que você tem em casa.
- É um prato econômico, que rende bastante e pode ser congelado para consumir depois.
- É um prato nutritivo, que contém carboidratos, proteínas, cálcio e outros nutrientes essenciais para a saúde.
- É um prato saboroso, que agrada a todos os paladares e combina com vários acompanhamentos.
Mais 3 receitas usando massa para lasanha
Se você gostou da receita de lasanha de queijo e presunto, que tal experimentar outras variações usando a mesma massa? Aqui estão algumas sugestões:
- Lasanha à bolonhesa: substitua o presunto por carne moída refogada com cebola, alho, tomate e temperos. Use apenas o molho vermelho para montar a lasanha e finalize com queijo parmesão ralado.
- Lasanha de frango com milho: substitua o presunto por frango cozido e desfiado, misturado com milho verde escorrido. Use apenas o molho branco para montar a lasanha e finalize com queijo mussarela ralado.
- Lasanha de berinjela: substitua o presunto por berinjela cortada em fatias finas e grelhadas. Use uma mistura de molho branco e molho vermelho para montar a lasanha e finalize com queijo parmesão ralado.
Dúvidas comuns sobre como fazer lasanha de queijo e presunto
Ainda tem dúvidas sobre como fazer lasanha de queijo e presunto? Veja as respostas para algumas perguntas frequentes:
- Posso usar outro tipo de massa para fazer lasanha? Sim, você pode usar outros tipos de massa, como a fresca, a integral ou a sem glúten. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tipo de massa, por isso, siga as instruções da embalagem ou do fabricante.
- Posso fazer a lasanha sem molho branco? Sim, você pode fazer a lasanha apenas com molho vermelho, se preferir. Nesse caso, você pode acrescentar um pouco de leite ou creme de leite ao molho vermelho para deixá-lo mais cremoso e suave.
- Posso fazer a lasanha sem forno? Sim, você pode fazer a lasanha no micro-ondas ou na panela elétrica. No micro-ondas, basta montar a lasanha em um refratário próprio e levar ao micro-ondas por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter. Na panela elétrica, basta montar a lasanha na panela untada e ligar na potência alta por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter.
Conclusão
Agora você já sabe como fazer lasanha de queijo e presunto, um prato delicioso, fácil e versátil. Esperamos que você tenha gostado das nossas dicas e que se inspire para fazer essa receita em casa. Não se esqueça de deixar um comentário abaixo contando como ficou a sua lasanha e se você tem alguma sugestão ou dúvida. Até a próxima!