Você já ouviu falar em geladinho gourmet? Essa é uma tendência que vem conquistando cada vez mais espaço no mercado de doces e sobremesas. O geladinho gourmet é uma versão sofisticada e deliciosa do tradicional geladinho, também conhecido como sacolé, chup-chup ou dindin. Ele é feito com ingredientes de qualidade, como frutas frescas, leite condensado, creme de leite, chocolate, entre outros. Além de ser uma ótima opção para se refrescar no verão, o geladinho gourmet também pode ser uma fonte de renda extra para quem quer empreender. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer geladinho gourmet de forma simples e prática, e te dar algumas dicas para você se destacar nesse ramo. Confira!
O que é geladinho gourmet?
Esse geladinho é uma evolução do geladinho comum, que é feito basicamente com água, açúcar e suco ou refresco em pó. O geladinho gourmet leva ingredientes mais nobres e naturais, que conferem mais sabor, cremosidade e consistência ao produto. Alguns exemplos de sabores de geladinho gourmet são: morango com leite condensado, maracujá com chocolate branco, coco com abacaxi, brigadeiro, ninho trufado, entre outros. Esse geladinho pode ser vendido em saquinhos plásticos próprios para esse fim, ou em potinhos descartáveis com colherinha. O preço varia de acordo com o custo dos ingredientes e a concorrência, mas geralmente fica entre R$ 2,00 e R$ 5,00.
Como fazer geladinho gourmet?
Fazer esse geladinho não é difícil, mas requer alguns cuidados para garantir a qualidade e a higiene do produto. Veja o passo a passo básico de como fazer geladinho gourmet:
- Escolha os ingredientes de sua preferência. Você vai precisar de uma base líquida (que pode ser leite integral, leite de coco, água de coco, suco natural ou iogurte), um adoçante (que pode ser açúcar refinado, açúcar mascavo, mel ou adoçante culinário), e um saborizante (que pode ser fruta fresca ou congelada, polpa de fruta, chocolate em pó ou derretido, leite condensado, creme de leite, essência de baunilha, etc.). Você também pode adicionar outros ingredientes para incrementar o seu geladinho gourmet, como pedaços de fruta, granola, castanhas, coco ralado, confeitos, etc.
- Bata os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea e cremosa. Se necessário, coe a mistura para retirar as sementes ou os pedaços maiores.
- Coloque a mistura em um recipiente com bico dosador ou em uma jarra com bico fino. Isso vai facilitar na hora de encher os saquinhos ou os potinhos.
- Encha os saquinhos ou os potinhos até cerca de 2 cm da borda. Deixe um espaço vazio para evitar que o geladinho estoure quando congelar. Se você usar saquinhos plásticos, feche-os bem com um nó ou com uma seladora térmica. Se você usar potinhos descartáveis, tampe-os com as tampas próprias ou com papel filme.
- Leve os geladinhos ao freezer ou ao congelador por pelo menos 4 horas ou até que estejam bem firmes.
- Retire os geladinhos do freezer ou do congelador na hora de consumir ou vender. Se você for vender os geladinhos em saquinhos plásticos, coloque-os em uma caixa térmica com gelo para mantê-los congelados por mais tempo.
Por que fazer geladinho gourmet?
Fazer esse geladinho pode trazer muitos benefícios para você. Veja alguns motivos para apostar nessa ideia:
- O geladinho gourmet é um produto fácil de fazer e de baixo custo. Você pode usar ingredientes que você já tem em casa ou que são facilmente encontrados em supermercados ou feiras. Além disso, você não precisa de muitos equipamentos ou utensílios para preparar o geladinho gourmet. Um liquidificador, uma jarra, um recipiente com bico dosador, saquinhos plásticos ou potinhos descartáveis e uma tesoura são suficientes.
- O geladinho gourmet é um produto versátil e criativo. Você pode variar os sabores e as combinações de acordo com a sua preferência ou a demanda dos clientes. Você pode criar sabores tradicionais, como chocolate, morango e coco, ou sabores exóticos, como açaí, cupuaçu e kiwi. Você também pode fazer geladinhos gourmet alcoólicos, como caipirinha, mojito e piña colada, ou geladinhos gourmet funcionais, como detox, energético e termogênico.
- O geladinho gourmet é um produto rentável e lucrativo. Você pode vender o geladinho gourmet em diversos locais, como na sua casa, na rua, em escolas, em academias, em eventos, em festas, etc. Você também pode divulgar o seu produto nas redes sociais, como Facebook, Instagram e WhatsApp, e receber encomendas. O preço do geladinho gourmet varia de acordo com o custo dos ingredientes e a concorrência, mas geralmente fica entre R$ 2,00 e R$ 5,00. Se você vender 100 geladinhos por dia a R$ 3,00 cada um, por exemplo, você pode faturar R$ 300,00 por dia ou R$ 9.000,00 por mês.
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Mais 3 receitas de geladinho gourmet
Para te inspirar a fazer geladinho gourmet, separamos mais 3 receitas deliciosas usando o mesmo ingrediente principal da palavra chave: leite condensado. Confira:
Geladinho gourmet de paçoca
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 litro de leite integral
- 10 paçocas esfareladas
Modo de preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Coloque a mistura em um recipiente com bico dosador ou em uma jarra com bico fino.
- Encha os saquinhos ou os potinhos até cerca de 2 cm da borda.
- Leve os geladinhos ao freezer ou ao congelador por pelo menos 4 horas ou até que estejam bem firmes.
Geladinho gourmet de Nutella
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 litro de leite integral
- 4 colheres (sopa) de Nutella
Modo de preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Coloque a mistura em um recipiente com bico dosador ou em uma jarra com bico fino.
- Encha os saquinhos ou os potinhos até cerca de 2 cm da borda.
- Leve os geladinhos ao freezer ou ao congelador por pelo menos 4 horas ou até que estejam bem firmes.
Geladinho gourmet de prestígio
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 litro de leite integral
- 4 colheres (sopa) de coco ralado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Coloque a mistura em um recipiente com bico dosador ou em uma jarra com bico fino.
- Encha os saquinhos ou os potinhos até cerca de 2 cm da borda.
- Leve os geladinhos ao freezer ou ao congelador por pelo menos 4 horas ou até que estejam bem firmes.
Dúvidas comuns sobre como fazer geladinho gourmet
Ainda tem dúvidas sobre como fazer geladinho gourmet? Veja algumas perguntas e respostas frequentes sobre o assunto:
Como conservar o geladinho gourmet?
O geladinho gourmet deve ser conservado no freezer ou no congelador, em uma temperatura abaixo de -18°C. Assim, ele pode durar até 3 meses sem perder a qualidade e o sabor. Evite deixar o geladinho gourmet exposto ao sol ou em locais quentes, pois ele pode derreter ou estragar. Se você for vender o geladinho gourmet em saquinhos plásticos, coloque-os em uma caixa térmica com gelo para mantê-los congelados por mais tempo.
Como calcular o preço do geladinho gourmet?
Para calcular o preço do geladinho gourmet, você deve levar em conta o custo dos ingredientes, a embalagem, a mão de obra, a energia elétrica, o transporte e a margem de lucro. Uma forma simples de fazer isso é somar todos esses custos e dividir pelo número de geladinhos que você produziu. Por exemplo, se você gastou R$ 50,00 para fazer 100 geladinhos, o seu custo unitário é de R$ 0,50. Se você quiser ter uma margem de lucro de 100%, você deve multiplicar o custo unitário por 2. Assim, o seu preço de venda será de R$ 1,00. Você pode ajustar esse valor de acordo com a concorrência e a demanda do mercado.
Como divulgar o geladinho gourmet?
Para divulgar o geladinho gourmet, você pode usar diferentes estratégias de marketing, como:
- Criar uma marca e um logotipo para o seu produto.
- Fazer cartões de visita e panfletos com os seus contatos e os sabores disponíveis.
- Criar perfis nas redes sociais, como Facebook, Instagram e WhatsApp, e postar fotos e vídeos dos seus geladinhos gourmet. Você também pode interagir com os seus seguidores e clientes, oferecer promoções e sorteios, e receber encomendas online.
- Participar de eventos, feiras e festas na sua região e oferecer degustações gratuitas ou amostras dos seus geladinhos gourmet.
- Fazer parcerias com outros comerciantes ou empreendedores que tenham produtos complementares ao seu, como salgados, bolos, doces, etc.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer geladinho gourmet de forma simples e prática. Você viu o que é geladinho gourmet, como fazer geladinho gourmet passo a passo, por que fazer geladinho gourmet, mais 3 receitas de geladinho gourmet e dúvidas comuns sobre como fazer geladinho gourmet. Agora você está pronto para fazer os seus próprios geladinhos gourmet e se deliciar com essa sobremesa refrescante e saborosa.
Você também pode aproveitar essa oportunidade para ganhar dinheiro extra vendendo os seus geladinhos gourmet para amigos, familiares ou clientes. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para você. Se você tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe um comentário abaixo. E se você gostou deste artigo, compartilhe com os seus amigos nas redes sociais. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!